益生菌劑型分析懶人包! 顆粒､ 膠囊､ 錠劑､糖果哪種好?

益生菌好處多多，但去到門市後才發現劑型複雜，有顆粒、粉狀、膠囊、錠劑等種類琳琅滿目，究竟要如何挑選適合的益生菌？今天就讓我們來為你一一分析各種益生菌劑型，並推薦合適的益生菌顆粒產品，讓你吃益生菌吃得更放心！

益生菌常見劑型：顆粒、膠囊、錠劑、糖果

一般來說益生菌劑型可分為：顆粒（粉狀）、膠囊、錠劑或糖果4大類型。而不同的劑型，其差別在於純度、賦形劑添加的多寡，以及包裝方式等，進而影響到是否能妥善隔絕空氣、以利保存。下面就讓我們來各別詳細說明。

膠囊

膠囊的好處是可以保持菌種的穩定性，外殼能確保益生菌在進入腸道之前不會受到消化環境的影響，且可以阻隔氣味。另外，膠囊易吞服、便於攜帶也是優點之一，但相對地，其因體積限制問題，如果要達到正常人的益生菌建議攝取劑量，就可能需要吞服較多顆膠囊。此外，目前市售的膠囊大多為動物原料，不利於素食者攝取。 

粉末顆粒

粉末製造相對簡單，且一天一包服用方便。但在製造過程中益生菌粉末會經過加熱乾燥，接觸到高溫易造成益生菌死亡，故廠商如何在乾燥過程避免此問題，也是挑選重點。而透過專利凍乾技術，可使益生菌以粉末的形式存在，也可以讓益生菌的補充攝取量較多，確保吃到足量菌數，並且菌粉本身也不須添加過多的保護劑、賦形劑，可減少攝取到不必要的添加物。

錠劑

錠劑為保健食品常使用的劑型，其便利性在於可做成任何大小，尤其咀嚼類的保健食品或藥品更是喜歡以錠劑的形式製作。但以益生菌來說，由於大部分菌種比較脆弱，而製作的過程會面臨高溫及高壓，減損益生菌的活性、縮短效期，因此多數廠商不會選擇錠劑。

糖果

部分廠商選擇軟糖等糖果劑型來製作益生菌補充品，但其尚有效用上的疑慮，像是如何讓益生菌保持營養、活性，並且效果不輸市面上的膠囊、粉末劑型等，因此購買前，建議可再多加比較及確認。

益生菌顆粒、膠囊哪種好？合適劑型這樣選

而除了上述的劑型差異之外，在挑選益生菌產品時，建議還要注意以下5大重點：

1.好菌先看穩定度

有專利包覆技術的粉劑或膠囊擁有良好的穩定度，可幫助益生菌通過酸鹼考驗到達目的地。但一般不建議益生菌錠劑，因為錠劑製作過程中，為了定型會經過高熱的加壓，易造成益生菌大量死亡。另外，錠劑為了方便保存與攜帶，可能加上糖衣或膜衣劑造成額外的吸收負擔。

2.特殊劑型要注意

部分益生菌產品為做出差異，會使用像液劑飲品等創新或少見的劑型。這類產品除了吸引消費者外，也添加較多的糖調整出大眾可接受的風味，但益生菌在高水分的環境下穩定性差，無法長時間存活，選擇時應注意產品實際含有的益生菌數量。

3.容易入口最重要

粉劑是較容易入口的劑型，其分為顆粒和非顆粒兩種。沒有顆粒化的粉末益生菌質地較細，除了可能容易揚塵、嗆口外，臺灣悶熱潮濕的氣候也會導致細粉末容易結塊，造成品質損耗，好菌補充打了折扣。

因此如果擔心產品的粉質太細，容易揚起、沾黏造成嗆口，建議選擇擁有專利造粒的顆粒劑型，入口即化好食用，不易四散揚塵，亦不會浪費珍貴的好菌。

4.不同族群這樣挑

老人與發育中孩童因吞嚥及腸胃功能較弱，食用益生菌錠劑或膠囊時會有吞嚥的疑慮，而若將錠劑扳成小塊、膠囊倒出內容物，也可能會使益生菌喪失穩定性，達不到建議的菌數補充效果。因此建議選擇食用專門造粒技術的顆粒產品，即可不用擔心被細粉沾黏，甚至嗆到，可輕鬆補充。

5.保存方式很重要

大部分益生菌天性怕高溫，若保存不當，小心好菌「全軍覆沒」。因此建議放在冰箱保存，如怕麻煩或攜帶不易，可選擇使用專業凍乾包埋技術，以及菌種穩定性高的產品，包裝上會標示可放置於室溫陰涼乾燥處，品質有保障、補充更方便。

顆粒劑型益生菌挑選5原則

由上述說明可知，顆粒劑型益生菌為眾多劑型中較為推薦的種類，而在挑選顆粒劑型益生菌時，最好還能兼顧以下幾點特性：

✅  使複合菌株，效果更全面

✅  成分含有專業、科學化的獨特菌種

✅  添加益生質，補好菌也養好菌

✅  選擇穩定的凍乾包埋技術

✅  有專利的顆粒化技術