「新型冠狀病毒」來襲,除了外出要戴口罩、勤洗手、留意自我衛生習慣等方法之外,提升自己的免疫防線也很重要。免疫系統為身體抵抗外來病毒的重要防線,人體的免疫系統有70%都分佈在腸道中,因此腸道也俗稱人類第二個大腦。腸道內的菌叢平衡,與人體各方面的健康息息相關,想提升免疫力並降低感染風險,應優先從腸道保養開始。

 

● 腸道保養三要點 

1. 攝取足夠的優質蛋白

蛋白質是製造免疫細胞的主要原料,豆魚蛋肉類以及乳品類都是優良來源,正常成人建議每餐攝取大約一個手掌心大小的肉類。

 

2. 多攝取蔬果幫助腸道修復

天然蔬果富含膳食纖維及植化素與抗氧化物質,除了能幫助腸道蠕動外,也具有抗發炎、避免人體產生過多自由基及促進細胞代謝等功能。蔬果種類愈多、色彩越繽紛,植化素含量愈豐富,對於損傷的腸道細胞修復也會愈好。成人建議蔬菜每餐攝取約2個手掌合捧起來量,而水果約1個拳頭大小的量。

 

3. 維持腸道健康使菌叢平衡

除了飲食均衡、定時定量,少吃油炸物和避免吃宵夜等方法外,作息規律,讓腸道能充分休養,將可發揮更好的防護力。國人外食比例高,偏愛油炸燒烤等重口味,針對這樣的飲食習慣,可以適量飲用優酪乳、補充益生菌來幫助腸道維持好菌。

 

● 市售益生菌食品和補充品百百種,該如何選擇呢? 

益生菌容易受消化道胃酸&膽鹼影響而使存活率降低,處於高溫環境時,更會使其失去活性。應選擇能耐胃酸、膽鹼,且具有包埋技術,不易受溫度破壞之產品。優格、優酪乳都屬於乳製品,除了補充益生菌,也是鈣質、維生素B2的良好來源。需要注意的是,多數市售優格和優酪乳都會添加糖分,雖然補充了好菌,卻也吃進過多熱量和精緻糖,反而不利於健康,建議選擇無糖口味。而直接補充益生菌補充品,糖分低,菌數高,相對而言是更好的保養方式。

 

益生菌需要長期且持續補充,才能使好菌於腸道定殖增生,改善腸道環境,長期打造良好腸道生態,進而提升免疫力。