你吃過多少益生菌相關的產品呢?許多小朋友都喜歡喝乳酸菌飲料,家長們也認為他們可以幫助消化。但實際上,你選擇的益生菌產品,真的「健康」嗎?許多人都以為補充益生菌時,菌數愈多愈好,實際上「定殖率」才是關鍵。究竟何為定殖率呢?本篇帶你認識益生菌添加過多糖分的風險、安全的糖份攝取,以及益生菌的選擇建議。

 

你也跟上益生菌浪潮了嗎?
最近有愈來愈多人開始補充益生菌,也有許多研究證實了益生菌對人體的好處。其實從早在很久以前,古人已經發現食物經過發酵後,有益健康。因此我們在許多國家也能看到不少傳統食物都屬於發酵食物,例如納豆、泡菜等。
國際益生菌及益菌質科學協會(ISAPP)指出,發酵食品中的微生物就是我們常說的「益生菌」,但想要補充到足量,而吃下大量的發酵食物不容易,因此許多人從而選擇營養補給品或是添加益生菌的加工食品,來維持消化道機能。 

 

你補的是好菌還是糖分?益生菌食品的甜蜜陷阱
現在飲食精緻化,食物愈做愈好吃。為了吸引消費者購買,補給品的口感當然要升級再升級。近年來,愈來愈多人了解益生菌的好處,因此也被廣泛製作成各式各樣的食品;當你誤以為自己正在補充益生菌的時候,可能不知不覺地吃下過多的糖或其他添加物,造成身體負擔。

 

吃太多糖的風險?每日的建議糖攝取量
攝取過量的糖,對人體會有不少危害。國民健康署指出,糖攝取過多,除了容易蛀牙之外,血糖過高也會牽動身體其他更深層面的問題,如引發肥胖、影響學習、身體發炎等。

根據世界衛生組織(WHO)建議,成人與兒童,每天攝取糖的熱量不可超過總熱量攝取的 10%。若以每天熱量攝取 1,600 大卡的成人來說,糖份攝取應低於 160 大卡。

 

你可以這樣補充益生菌
你可能會好奇:那有加糖的益生菌就是不好的嗎?其實添加少許的糖來提升食品或補給品的適口性是可以的,並不會降低這些營養的好處;只要控制在每日建議量,就不會對身體造成過多的負擔。
所以,在挑選益生菌產品時,比起添加少量益生菌的加工食品,更建議透過益生菌補給品來補充好菌,可以避免吃進過多糖份;同時也留意成分標示的糖份含量,就可以安心補充囉!

 

好菌發揮作用的關鍵:定殖率
想要好菌發揮所長,要先讓好菌定殖在消化道,才能有所感受。然而每樣從我們口中進入的食物,都會經過消化道的強酸洗禮,但是多數乳酸菌並無法撐過高溫或強酸鹼環境的攻擊,因此,到消化道恐已多為死菌,更有可能早在產品的製作過程中,已經被高溫消滅。

而乳酸菌中,凝結芽孢桿菌 (Bacillus coagulans)的抗性尤其高,在高溫和酸鹼環境的實驗下,活性表現仍都相當優異;因此在挑選時,可以從常見的BACO-17凝結芽孢乳酸菌作為選擇,幫助抵擋胃酸及膽汁的攻擊,順利抵達定殖。
經實驗證明,Baco17凝結芽孢乳酸菌株的強酸、高溫耐受性比市售常見益生菌菌株高出100倍,當消化道居住著更多的好菌,就能改變細菌叢生態。壞菌少、好菌多,就可幫助達到調整體質和調節生理機能的效果囉!

 

reference:

https://reurl.cc/EZoR2n

https://reurl.cc/Okv4p3

 

如果您有任何健康的需求,歡迎使用線上客服
 
👉 WEIDER威德保健食品👈
 
或撥打客服專線:0800-009-181,我們有專業的營養師團隊可為您提供健康的諮詢服務